为加强学校食堂食品安全监管工作，近日，结合“春雷行动2022”执法行动，岳池县市场监督管理局坪滩市场监管所开展了2022年春季学校食品安全专项检查，全力护航师生“开学第一餐”。

坪滩市场监管所执法人员来到辖区一所小学进行检查。现场，执法人员重点对学校食堂食品安全管理制度、信息公示制度、自查制度、陪餐制度应急体系的建立与执行情况，以及从业人员健康监测健康证是否超期、加工场所环境卫生、食材采购储存、查看食堂索证索票是否齐全、食品加工制作、食物备餐分餐、餐具清洗消毒、添加剂管理使用是否存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品、食品留样、校餐卫士是否完善等进行了全面检查。

“检查情况总体较好，但也发现制度执行不到位、校餐卫士数据未完善、备餐不规范等问题”坪滩市场监管所所长毛双龙说，他们将督促学校尽快整改存在的问题，并继续加大校园及周边食品安全检查力度，全面深入排查整治食品安全风险隐患，督促学校、食品经营户切实履行食品安全主体责任，共同筑牢学校食堂食品安全防线。